Connection String & app.config

Zanima me, zakaj se mi ob vsakem debagiranju in izvajanju programa vrednosti , ki sem jih vnesel s pomočjo prevedenega programa izbrišejo. To mi je začel odelati od takrat ko sem nastavil pot iz app. config datoteke. Zanima me, če je s tem kaj narobe oz zakaj se to dogaja? 

Connection string in app.config:

<configSections> 
    </configSections>
    <connectionStrings>
        <add name="Aplikacija.Properties.Settings.BazaConnectionString"
            connectionString="Provider=Microsoft.ACE.OLEDB.12.0;Data Source=|DataDirectory|\Baza.accdb"
            providerName="System.Data.OleDb" />
    </connectionStrings> 

Poleg tega me zanima, kako se ponavadi pri aplikacija naredi, da določiš connection string? Sklepam da imaš nek obrazec oz form v katerem ga v programu namestiš ob prvem zagonu oz že med samo namestitvijo programa, povezavo do baze. S takimi stvarmi se prvič ubadam in ne vem kako se takim zadevam streže poleg tega pa me tudi malo skrbi kako poteka stvar če v igro vklučim bazo ki se nahaja na nekem strežniku.

Hvala za vse informacije.